Widzę, że nikt nie chce pomóc to ja opiszę jak to zrobiłem. Oczywiście najpierw należy przejąć prawa do plików w katalogu Windows Mail. Robimy to tak: Własciwosci -> Zabezpieczenia -> Zaawansowane -> Własciciel -> Edytuj -> wybieramy Adminstratorzy (nazwa uzyt/Adminstratorzy) -> Zastosuj -> OK, nastepnie powrót do Zabezpieczenia -> Edytuj... zmiana w górnym oknie na Adminstratorzy (nazwa uzyt/Adminstratorzy) zaptaszkowujemy wszystkie uprawnienia "Zezwalaj" i OK. Nie udało mi się tego zrobić dla całego katalogu i trzeba było czynność wykonać na wszystkich plikach. Następnie podmieniamy pliki z katalogu Windows Mail z systemu Vista (odpowiednio x86 i x64). I mamy działające windows mail w 7.